Voyage au Japon : Les incontournables pour vivre la culture japonaise

26 octobre 2024
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Le Japon offre une fenêtre unique sur le monde. Incomparable, le pays ne ressemble à aucun autre endroit sur la planète. Il s'agit d'une civilisation véritablement à part, très différente des autres cultures asiatiques, marqué par des contradictions fascinantes. Pour une première fois au Japon, laisser aller, se doter d'une ouverture d'esprit et mettre de côté les idées préconçues. C'est ainsi qu'on pourra apprécier tout ce que le Japon peut nous apporter de merveilleux et d'unique.

Lors d'une visite au Japon, attendez-vous à une culture riche et unique. Respectez les règles de politesse, comme retirer vos chaussures en entrant dans une maison. Ne parlez pas trop fort dans les lieux publics et évitez de pointer du doigt. Essayez d'expérimenter la cuisine locale et soyez conscient des rituels culturels, comme l'importance de l'inclinaison pour montrer du respect. Il y a de nombreuses traditions japonaises fascinantes à connaître.

La cérémonie du thé est une cérémonie rituelle centrée sur la préparation et la dégustation du thé matcha, mettant en valeur l'esthétique, l'hospitalité et la simplicité.

Ikebana qui est l'art japonais de l'arrangement floral, qui met l'accent sur l'harmonie, l'équilibre et la simplicité dans la composition florale.

Kintsugi qui est en fait Lla réparation des objets cassés avec de l'or ou de l'argent, transformant ainsi les cicatrices en beauté, symbolisant la valeur de l'imperfection.

Les kimonos sont des vêtements traditionnels japonais portés lors d'occasions spéciales. Chaque kimono est souvent associé à des événements particuliers.

Sumi-e (Peinture à l'encre de Chine) est une technique artistique traditionnelle utilisant l'encre de Chine pour créer des peintures minimalistes et expressives.

Ces traditions reflètent la richesse de la culture japonaise, mêlant esthétique, philosophie et valeurs sociales.

  • Chaussures à l'intérieur: Enlever ses souliers au Japon est une pratique culturelle profondément enracinée et liée au respect des espaces intérieurs, à la propreté, et souvent à des considérations religieuses. Enlever ses chaussures en entrant dans une maison ou certains établissements est un signe de respect envers l’espace intérieur. Cela contribue à maintenir la propreté et à éviter de salir l’intérieur avec la saleté extérieure. Il y a les traditions religieuses, dans les temples et sanctuaires, enlever ses chaussures est une marque de respect envers les lieux sacrés. Cela remonte à des pratiques religieuses et spirituelles. Des chaussons peuvent être fournis dans certains endroits.

  • Silence dans les transports: Les transports en commun sont généralement silencieux. Éteignez votre téléphone et parlez à voix basse pour ne pas déranger les autres passagers. Le silence dans les transports au Japon est profondément enraciné dans la culture du respect et du bien-être collectif. Les Japonais accordent une grande importance à ne pas déranger les autres, surtout dans les espaces partagés comme les trains et les métros. Le respect de la quiétude permet à chacun de voyager confortablement et crée une atmosphère apaisante. Cela reflète également l’importance accordée à la vie privée et au maintien de l’harmonie sociale dans les espaces publics.

  • Le Japon est méticuleux en matière de recyclage. Suivez les règles locales et séparez correctement vos déchets.

  • File d'attente ordonnée: Les files d'attente sont respectées rigoureusement. Attendez votre tour sans bousculade. Les japonais aiment avoir leur espace.

  • Argent: Au Japon, l'argent liquide est préféré dans de nombreux endroits. Bien que les cartes de crédit soient acceptées dans des zones urbaines et dans de nombreux magasins, il est toujours recommandé d'avoir de l'argent comptant, surtout lorsque vous voyagez dans des régions plus éloignées ou dans des établissements plus petits.

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Les distributeurs automatiques sont largement répandus et acceptent généralement les cartes internationales. Assurez-vous toutefois de vérifier auprès de votre banque avant le voyage pour vous assurer que votre carte fonctionnera au Japon et pour connaître les éventuels frais.

La monnaie japonaise est le yen (¥). Il est conseillé de retirer de l'argent à des distributeurs automatiques dès votre arrivée au Japon. Les grandes villes et les zones touristiques offrent également des services de change dans les banques ou les bureaux de poste.

  • Onsen (sources chaudes)et tatouages: Au Japon, l'attitude envers les tatouages peut varier en fonction du contexte culturel et social. Historiquement, les tatouages étaient associés aux yakuzas, la pègre japonaise, et étaient souvent stigmatisés. Cependant, ces attitudes évoluent lentement.

Dans les contextes plus traditionnels, comme les bains publics (onsen) et certains établissements, les tatouages peuvent parfois être mal perçus en raison de ces associations culturelles. Certains onsen peuvent interdire l'entrée aux personnes tatouées.

Cependant, dans les grandes villes et les espaces plus modernes, l'acceptation des tatouages a augmenté. Les jeunes générations ont tendance à voir les tatouages comme une forme d'expression personnelle et artistique.

Il est toujours judicieux de respecter les règles locales et de se renseigner sur les politiques spécifiques des endroits que vous visitez. Si vous avez des tatouages, vous pouvez également couvrir certaines parties avec des vêtements ou utiliser des patchs pour éviter toute gêne potentielle.

  • Photos avec discernement: Demandez la permission avant de prendre des photos, surtout dans des endroits sensibles comme les temples ou chez des personnes. La politique concernant la photographie dans les temples au Japon peut varier d'un endroit à l'autre. Dans de nombreux temples, la photographie est autorisée à l'extérieur, mais souvent interdite ou restreinte à l'intérieur des bâtiments principaux et pendant les cérémonies religieuses.

Il est important de respecter les règles spécifiques de chaque temple. Avant de prendre des photos, vérifiez s'il y a des panneaux indiquant les restrictions et, si possible, demandez à un membre du personnel.

Dans les zones sensibles, comme les salles de prière ou les sanctuaires, il est courant de s'abstenir de prendre des photos pour respecter l'aspect sacré de l'espace. La discrétion et le respect des règles contribuent à maintenir l'atmosphère spirituelle des lieux.

  • Circulation à gauche: En marchant sur les trottoirs ou les escaliers roulant, gardez à l'esprit que la circulation se fait généralement du côté gauche, pour suivre le même principe que la circulation routière au Japon. Certains trottoirs peuvent être partagés avec des cyclistes. Soyez attentif et partagez l’espace de manière respectueuse.

  • Saison des festivals: Hanami (Observation des cerisiers en fleurs). La saison des sakura, ou cerisiers en fleurs, au Japon, est généralement au printemps. Cela varie en fonction de la région et des conditions météorologiques spécifiques à chaque année. La période de floraison des cerisiers est très attendue et est souvent célébrée avec des pique-niques sous les cerisiers en fleurs. Les parcs se remplissent de personnes admirant les magnifiques sakuras.

La nourriture à découvrir: Il y a une multitude de plats délicieux à goûter au Japon. Avant de manger, il est courant de dire “Itadakimasu” pour exprimer sa gratitude envers la nourriture et ceux qui l’ont préparée. Après le repas, on dit “Gochisousama” pour montrer sa reconnaissance. Itadakimasu (いただきます) et Gochisousama (ごちそうさま) :

Voici quelques incontournables :

  1. Sushi et Sashimi : Profitez des variations de sushis et de sashimis frais, souvent servis avec du wasabi et du gingembre mariné.
  2. Ramen :Des nouilles dans un bouillon savoureux avec divers accompagnements comme du porc, des œufs, des algues et des légumes.
  3. Tempura : Légumes ou fruits de mer enrobés d'une pâte légère et frits à la perfection.
  4. Yakitori :Brochettes de poulet grillées avec différentes sauces et assaisonnements.
  5. Okonomiyaki :Une sorte de crêpe ou de galette japonaise garnie de divers ingrédients tels que du chou, des fruits de mer, et de la viande, puis cuite sur une plaque.
  6. Takoyaki :Boules de pâte contenant des morceaux de poulpe, souvent garnies de sauce okonomiyaki, de mayonnaise et de flocons de bonite séchée.
  7. Kaiseki : Un repas gastronomique dégustation, mettant en valeur la saisonnalité et la présentation artistique.
  8. Matcha et Wagashi : Expérimentez la cérémonie du thé avec du thé matcha et accompagnez-le de douceurs japonaises traditionnelles, appelées wagashi.
  9. Katsu : Viande panée et frite, souvent du porc ou du poulet, servie avec une sauce spéciale.
  10. Mochi : Pâtisserie japonaise à base de riz gluant, souvent fourrée avec de la pâte de haricots rouges sucrée.
  11. N'oubliez pas de goûter aux spécialités locales de la région que vous visitez, car la cuisine japonaise varie d'une région à l'autre. Bon appétit !

Visiter le Japon en croisière, c´est une excellente façon d´y découvrir toute la culture.

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Photo de Christine Bédard

Christine Bédard

Je suis une amoureuse de croisière, passionnée par l'exploration de nouveaux horizons et la découverte de destinations exotiques à travers le monde. J'ai exploré de nombreuses destinations à travers le monde, de l'Alaska aux Caraïbes, en passant par l'Europe, j'ai été émerveillée par la beauté et la diversité de chaque région. J'adore découvrir les saveurs locales, la culture et les traditions de chaque destination, tout en profitant des nombreux équipements et activités à bord.

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Christine Bédard et Réjean Monette, spécialistes croisières.

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